Informasi | Tips & Trik

Tips Resep Cara Memasak Rendang Enak dan Empuk

Tips Resep Cara Memasak Rendang Enak dan Empuk

24 February 2019

Oscarliving – Gimana sih membuat rendang? Susahkah? Jika kamu tahu tipsnya, membuat rendang itu sangat gampang lho. Kamu tinggal mengikuti resep Oscar nih. Ini dia tips memasak rendang tepat dan empuk.

 

Bahan

- 1 kg daging sapi

- 3 sdm minyak

-  1 liter santan kelapa

- 250 ml air

- 2 sdm Asam jawa

- Daun jeruk

- Jahe

- 5 cm Kunyit

- 10 cm lengkuas

- 3 Serai

 

Bumbu Halus :

- 12 cabe keriting

- 6 bawang merah

- 10 bawang putih

- 1 sdm ketumbar (sangrai&haluskan)

- 1 sdm jintan (sangrai&haluskan)

- 1 biji adam (sangrai&haluskan)

- 6 kemiri (sangrai&haluskan)

 

Cara membuat

1.  Pertama buatlah bumbu halusnya. Blender semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.

2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma.

3. Masukkan daging.

4. Tumis hingga daging dan selama beberapa menit.

5. Masukkan santan, air, daun jeruk, lengkuas dan asam jawa. Kecilkan api.

6. Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap dan sesekali diaduk.

7. Setelah daging empuk. Sajikan dengan cantik!